TANK ASETTICO
Il prodotto, una volta pastorizzato o sterilizzato, può essere stoccato in un tank polmone asettico in attesa di riempimento. Freefield offre un’ampia gamma di tank asettici progettati ad hoc per ogni applicazione. Tutti i serbatoi asettici Freefield garantiscono il mantenimento delle condizioni asettiche, attraverso l’uso di vapore microfiltrato per le barriere al vapore, aria filtrata asettica e azoto per il mantenimento della sovrapressione e sterilizzazione prima della produzione.
A seconda delle esigenze del cliente, ogni serbatoio può essere personalizzato con l’aggiunta di alcune attrezzature: pompa di spinta per prodotti più viscosi, intercapedine d’acqua esterna per il mantenimento alla temperatura di stoccaggio desiderata, agitatori, ecc.
Il team di ingegneri esperti di Freefield lo progetterà in base alle caratteristiche del prodotto e per soddisfare i requisiti di spazio.
TANK DI RICEVIMENTO
I tank di ricevimento servono a ricevere il prodotto in attesa di essere processato e fungono da accumulo in caso di fermo macchina o variazioni di portate di esercizio dell'impianto a valle.
Nella produzione di puree di frutta e vegetali, succhi e latticini, le azioni di estrazione, pompaggio e miscelazione introdurranno aria indesiderata nei prodotti, principalmente sotto forma di schiuma. La presenza di gas può influire negativamente sulle prestazioni dell’impianto di produzione compromettendo la qualità dei prodotti alimentari, alterandone sapore e colore.
I tank con funzione di disaerazione sono utilizzati sia per ricevere ed accumulare il prodotto che per la disaerazione di puree e succhi di frutta e vegetali, al fine di rimuovere l’aria disciolta dal prodotto e prevenire l’ossidazione prima di essere ulteriormente lavorato.
Su richiesta, Freefield può fornire un sistema per il recupero degli aromi che possono essere rimossi dal prodotto durante il processo di disaerazione.
Dati prodotto
