Impianto di sterilizzazione UHT con iniezione diretta di
vapore per il trattamento di prodotti destinati al confezionamento asettico.
L’impianto di sterilzzazione UHT di Freefield garantisce un minimo impatto
sulle proprietà organolettiche e nutrizionali del prodotto trattato, unita ad un’alta
efficienza di sterilizzazione, garantendo al contempo un basso consumo
energetico.
Applicazione
prodotti termosensibili per sterilizzazione UHT come creme
animali e vegetali, preparazioni per gelati, creme di latte e cocco ecc.
Composizione
Sterilizzatore a iniezione di vapore con riempitrice
opzionale
Dati prodotto
Viscosità | <100 cP senza fibra (o in quantità e misura molto piccola) |
Tipo di scambiatore | a piastre |
Pressione d'esercizio | fino a 12 bar (esecuzione standard) |
Portata | fino a 20000 l/h |
pH prodotto | nessun limite pH |
Pompa prodotto | pompa centrifuga |
Temperatura finale di raffreddamento (minimo) | +10° C |
Ricezione prodotto | Ricezione prodotto tank verticale (sistema di disareazione opzionale, agitatore ad alta velocità) |