STERILIZZATORE A SUPERFICIE RASCHIATA

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Scambiatori di calore caratterizzati da un raschiatore rotante che previene che il prodotto di attacchi alla superficie calda, assicurando un uniforme scambio termico. Ottimo per prodotti composti da particolato o con viscosità molto alta.

Applicazione
frutta e vegetali in pezzi, prodotti ad alta viscosità (cioccolato, formaggio ecc.)

Composizione
sterilizzatore a superficie raschiata con riempitrice opzionale

Dati prodotto

Viscosità <15000 cP quantità ridotta di fibra
Tipo di scambiatore a superficie raschiata
Pressione d'esercizio fino a 12 bar (esecuzione standard)
Portata fino a 10000 l/h
pH prodotto nessun limite pH
Pompa prodotto pompa a bassa pressione
Temperatura finale di raffreddamento (minimo) +10° C
Ricezione prodotto ricezione prodotto tank verticale (sistema di disareazione opzionale, agitatore ad alta velocità)